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第87章 鱼丸（第2页）

陈婶子：“可不是吗？这样做丸子我都没见过，过年也是炸肉丸的。”

林家村这边的肉丸都是用肥瘦相间的猪肉剁成肉沫，加上点豆腐和面粉，揉成丸子放油锅里炸，这样的丸子香喷喷的，一口咬下去还能看到米粒大的肉沫，也很好吃，不过今年，林竹还想吃点不一样的。

于是便有了这个场面。

林竹洗了两个小腿高的粗陶缸，他和陈誉继一人一个，用来摔打鱼肉。

端走了两盆鱼肉后，林竹已经有点受不了了，揉着用力过度有些酸涩的手臂道：“我先休息一会，这太费手了。”

陈誉继手上都是肉沫，闻言，让林阳搬了张椅子给林竹坐，道：“就剩一点了，待会我直接弄完就行。”

林竹看着剩下的三盆鱼茸，摆了摆手，“那不行，本来就是我家的活，让你干完了那还有什么意思。”

说完，林竹把外面的棉衣脱了，继续摔打鱼肉。

见人不听劝，陈誉继只能默默加快干活的节奏，企图用速度跟林竹抢活干。

经过两人一个下午的不懈努力，终于成功把堆得满满的鱼肉都打完了。

一百多斤鱼肉打成丸子只有九十斤多一点，林竹匀了陈誉继三十斤，让他带回陈家吃。

陈婶子尤其喜欢这个味道的丸子，和往日里自己做的肉丸子有点不一样，口感更细腻一些。

林梅尝了也道：“这花了力气做成的丸子，就是比炸的好吃些。”

除了鱼丸，林家还打了猪肉丸子，炸了排骨和酥肉，烧了一盆的肘子，鱼头也没浪费，林梅用少许盐腌了，想吃的时候就放点辣子去蒸，也可以用油煎了，做成鱼头豆腐汤，不管怎么吃都不浪费。

不知道徐二在哪里摸索的，还给林梅送了一篮子红果。

红果的大小和山楂有点像，但是味道比山楂要意难平的多，之前林竹在山里的时候摘过一个来吃，咬一口差点吐了，又苦又涩，还有一股浓烈的酸味，怪不得那么多果子都挂在树上，就这味道，鸟都不吃。

徐二说这些果子就是冬天吃的，经过了大雪的洗礼，果子去除了那苦涩的味道，往常吃苦涩难忍的果子这时候吃，还能品出一丝甜味。

不过这在冬天算是很难得的水果了，林竹吃了两个后，牙齿有点受不住了，还是太酸了些，剩下的便让林梅做成了冰糖红果。